A'la carte menu v Hoteli MIKADO

Môžete si vybrať:predjedlá a polievky, šaláty a cestoviny, hlavné jedlá a dezerty.

ROUGE A'la carte Menu - JAR & LETO 2026

Ponuka a la carte platí v dňoch pondelok až piatok v čase od 11:00 do 22:00 hod. V čase mimo otváracích hodín iba na objednávku min. 24 hod vopred.

PREDJEDLÁ A POLIEVKY

• 80g Bryndzová terinka v pažítke s paprikovým olejom, slaninovým prachom a domácim opekaným chlebíkom (1,3,7) - 8,00 €
• 80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10) - 18,30 €
  (Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
• 250ml Slepačí vývar s pečeňovými knedličkami alebo rezancami so zeleninou (1,3,7,9) - 4,30 €
• 250ml Hráškový krém s pošírovaným vajíčkom a citrónovým prachom (3,7,9) - 5,50 €
• 250ml Polievka dňa - 3,50 €

ŠALÁTY A CESTOVINY

• 250g Listový šalát s mangom, granátovým jablkom, grilovaným halloumi syrom, orechovým pestom, parmezánovými krutónmi a citrusový dresing (1,3,4,7,8) - 13,30 €
• 250g Caesar šalát s pošírovaným vajíčkom a slaninovým chipsom (1,3,4,7,10) - 13,80 €
  Variácie Caesar šalátu:
  200/120g s hovädzími rezančekmi (Black Angus) (1,3,4,7,10) - 25,80 €
  200/100g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10) - 17,60 €
• 250g Domáce fettucinne al limone s praženými pistáciami, grilovanými chilli papričkami a krevetami (1,2,3,4,7,8) - 18,00 €
• 250g Bryndzové halušky so slaninou a mladou cibuľkou (1,3,7) - 12,50 €
• 250g Rizoto s pestom z medvedieho cesnaku, nakladanou reďkovkou a pečenými cherry rajčinami (3,7,8,9,12) - 12,90 €
  Variácie rizota:
  250/120g s hovädzími rezančekmi (Black Angus) (3,7,8,9,12) - 26,00 €
  250/100g s prsiami z kukuričného kuraťa (3,7,8,9,12) - 17,80 €

HLAVNÉ JEDLÁ

• 150g Grilovaný morský vlk s mrkvovým pyré, fialovými batatmi, reďkovka na masle s cukrovým hráškom a feniklová omáčka (4,7,9) - 17,30 €
• 160g Grilované kuracie supreme a zemiakový fondant so špargľovým krémom a fritovaným cícerom (7) - 15,20 €
• 150g Filetky z bravčovej panenky obalené v prachu z baby špenátu s omáčkou z konfitovaných cherry rajčín, hubové krokety, šalát z beluga šošovice s artičokami a parmezánom (1,3,7) - 16,50 €
• 150g Teľacie ragú na smotane s mrkvou na masle, grilovanými šampiňónmi a ryžou (7,9) - 17,30 €
• 150g Grilované jelenie karé so šúľancami z medvedieho cesnaku, nivovou espumou, nakladanou šalotkou a slaninový chips (1,3,7) - 23,00 €
• 120g Vyprážané rezančeky z hovädzej sviečkovice s domácou teriyaki omáčkou, brokolicou a ryžovými rezancami (Black Angus) (3,6) - 27,80 €
• 200g Vyprážaný teľací rezeň so slovenským zemiakovým šalátom (1,3,7,9,10) - 22,00 €
• 150g Steak z hovädzej sviečkovice na grile s opekanými baby zemiakmi v popole a grilovanou špargľou na masle (Black Angus) (7) - 32,80 €
  (Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 45,60 €, 300g – 64,50 €, 400g – 82,00 €)

DEZERTY

• 100g Jahodový shortcake s vanilkovým krémom (1,3,7) - 5,20 €

SNACKS

• 150g Domáce chipsy s dipom z pečenej papriky (7) - 3,90 €
• 120g Syrový tanier    (7,8) - 12,90 €

ŠÉFKUCHÁR ODPORÚČA

• Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58

S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.
Hmotnosť mäsa v jedlách je uvedená v surovom stave.
Ceny sú uvedené v eurách, vrátane 5 % DPH,
ak je jedlo objednávané na vyzdvihnutie bude DPH 19 %, platné odo dňa 30.03.2026.
V cene nie je zahrnutý servisný poplatok.
Za ½ porciu účtujeme 70 % celkovej ceny.
Vypracoval Executive Chef Michal Smolka.

 vegetariánske jedlo – vegetarian dish
 bezlepkové jedlo – gluten-free dish

Jedlá v jedálnom lístku môžu obsahovať niektoré z nasledujúcich alergénov, ktoré sú uvedené podľa skupín pri každom názve jedla.
1.obilniny obsahujúce lepok, 2.kôrovce a výrobky z nich, 3.vajcia a výrobky z nich, 4.ryby a výrobky z nich, 5.arašidy a výrobky z nich, 6.sójové zrná a výrobky z nich, 7.mlieko a výrobky z neho, 8.orechy, (všetky druhy orechov), 9.zeler a výrobky z neho, 10.horčica a výrobky z nej, 11.sezamové semená a výrobky z nich, 12.oxid siričitý a siričitany, 13.vlčí bôb a výrobky z neho,14.mäkkýše a výrobky z nich

Snažíme sa pre vás vyberať tie najkvalitnejšie suroviny z našej krajiny, niektoré mäsá však majú aj zahraničný pôvod. kuracie - Slovenská republika, Rakúsko, morčacie - Slovenská republika, Česká republika, kačacie - Slovenská republika, Rakúsko, bravčové - Slovenská republika, hovädzie - Slovenská republika, Holandsko, Uruguaj, teľacie - Rakúsko, Holandsko, jahňacie - Nový Zéland