obedové menu v Hoteli MIKADO na 15. týždeň (8.4 - 12.4. 2019)
PONDELOK - svetové pondelky ŠPANIELSKO
- PREDJEDLO: 80g Marinovaná pečená paprika s olivami ()
- POLIEVKA 1: 250ml Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)
- POLIEVKA 2: 250ml Rybacia polievka so šafranom (3,4,12)
- HLAVNÉ JEDLO 1: 200g Kuracia „paella“ s plodmi mora (2,12,14)
- HLAVNÉ JEDLO 2: 170g Hovädzie stehno na červenom víne s tarhoňou a kapustovo- reďkovkový šalát (1,12)
- HLAVNÉ JEDLO 3 FIT: 300g Šalát z maslovej fazule s cviklou, fetou a bazalkovým pestom (7,8)
- DEZERT: 100g „Churros“ s mliečnou čokoládou (1,3,7)
UTOROK
- PREDJEDLO: 80g Bryndzová pena s medvedím cesnakom (7)
- POLIEVKA 1: 250ml Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)
- POLIEVKA 2: 250ml Kelová polievka so zemiakmi a majoránom ()
- HLAVNÉ JEDLO 1: 150g Kuracie prsia plnené špenátom, syrový krém a baby zemiačiky (7)
- HLAVNÉ JEDLO 2: 180g Pečená bravčová krkovička s červenou kapustou a kysnutou knedľou (1,3,7)
- HLAVNÉ JEDLO 3 FIT: 300g Grilovaný syr s brokolicou, cícerom a mrkvovým pyré (7)
- DEZERT: 100g Pečené bobuľové ovocie s vanilkovou mrveničkou (1,3,7)
STREDA
- PREDJEDLO: 80g Reďkovkový šalát s pažítkou (7)
- POLIEVKA 1: 250ml Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)
- POLIEVKA 2: 250ml Karfiolová polievka s hráškom a mrveničkou (9)
- HLAVNÉ JEDLO 1: 150g Morčacie prsia sous vide s ratatuille a petržlenové zemiaky (7)
- HLAVNÉ JEDLO 2: 300g Dolky s jahodovou penou a mätovým cukrom (1,3,7)
- HLAVNÉ JEDLO 3 FIT: 150g Dusené teľacie stehno so sezónnou zeleninou a chrenom (9)
- DEZERT: 100g Jablkové pité s hrozienkovou omáčkou (1,3,7)
ŠTVRTOK
- PREDJEDLO: 80g Divinová paštéta s hruškovým kompótom ()
- POLIEVKA 1: 250ml Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)
- POLIEVKA 2: 250ml Kapustová polievka s hubami ()
- HLAVNÉ JEDLO 1: 150g Kuracie prsia plnené parenicou na paprikových zemiakoch, kyslé uhorky (7)
- HLAVNÉ JEDLO 2: 150g Hovädzí stroganov s ryžou a rajčinovým šalátom (7)
- HLAVNÉ JEDLO 3 FIT: 300g Zeleninové lasagne zapekané mozzarellou (1,3,7)
- DEZERT: 100g Gaštanová roláda s čokoládou (1,3,7)
PIATOK
- PREDJEDLO: 80g Pena z údenej makrely (4,7)
- POLIEVKA 1: 250ml Slepačí vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,9)
- POLIEVKA 2: 250ml Zeleninový krém s bylinkovými krutónmi (1,7)
- HLAVNÉ JEDLO 1: 150g Sumček na masle so špargľou, nové zemiaky a bylinkové maslo (4,7)
- HLAVNÉ JEDLO 2: 150g Bravčové karé sous vide s hubovým ragú a zemiakovým gratinom (3,7)
- HLAVNÉ JEDLO 3 FIT: 150g Slaný koláč s jarnou zeleninou, syrom a listovým šalátom (3,7)
- DEZERT: 100g Čokoládová pena s rebarborovým kompótom (3,7)
